医生患者一起“吃瘦”！华山医院“爆改”自家食堂推减脂餐
摘要：
5月11日“中国肥胖日”前夕，华山医院医务人员带来“体重管理”新方法——把自家食堂“爆改”成“减脂盲盒”现场，白大褂带... 5月11日“中国肥胖日”前夕，华山医院医务人员带来“体重管理”新方法——把自家食堂“爆改”成“减脂盲盒”现场，白大褂带头秒变“健康吃播”，患者家属也能“抄作业”。
记者注意到，这里的减重午餐参照国家卫健委《成人肥胖食养指南（2024年版）》华东地区食谱， 每 份套餐热量限定在310—510大卡，荤素兼具、粗细搭配，连西点都是低卡版，为减重人士提供了日日翻新的舌尖上的选择。
医护人员表示：“平时吃饭太匆忙，现在食堂每天给大家提供盲选减脂餐，真的蛮好吃！”
餐厅外设置的 6款互动小游戏，让医务人员们在饭后动一动，在游戏互动中强化 生活化减脂的核心理念，让健康习惯“润物细无声”地融入日常。
同时，医院把减脂服务从员工拓展到了患者圈层，除了长期 为住院的减重患者开展个体营养指导和配餐外，也 向有减重需求的陪护家属开放预订减脂餐并配送至手边。
营养师们秉持专业营养理念，合理设计能量分区，选择贴近大众口味的食材，把控能、减脂营养餐变为普通民众可“照抄”的家常范式。
一位体验减脂餐的家属感慨道：“照着营养师的餐盒吃，健康省心接地气！”
这一系列操作的背后是国家卫生健康委“体重管理三年行动”的实践落地。华山医院党委书记郑宁表示，2024年，国家卫生健康委启动了“全国体重管理三年行动”，医院积极响应号召， 成立了华山医院医学体重管理中心，整合院内代谢性疾病防治多学科团队，推动肥胖防治从个体管理迈向全民健康管理新阶段。如今，医院推出花式减脂餐，也是关爱员工身心的暖心举措。
据悉，华山医院医学体重管理中心多学科团队作为国家“体重管理三年行动”的重要践行者，每年都会举办“医学减重健康促进周”，持续向市民传递“减脂不是短期冲刺，而是终身的生活方式”的健康理念。
上观号作者：上海静安
